Millésime
La marque Maria et Franz compte actuellement sept pâtes à tartiner
produites par Jean-Christophe Hubert, au sein de son entreprise
liégeoise, Millésime Chocolat. Il y en a pour tous les goûts : chocolat
au lait, chocolat noir, noisettes, noix de coco, caramel, crunchy et
blanc spéculoos.
Passionné de chocolat, c’est en 2017 qu’il a
lancé son entreprise spécialisée dans le « Bean to Bar », c’est-à-dire
de la fève à la tablette. L’artisan chocolatier franchit un pas
supplémentaire en travaillant uniquement des fèves de cacao issues de
territoires d’exception, sans mélanger les récoltes ni les millésimes.
Il produit son chocolat dans le respect des savoirs ancestraux et des
processus de fabrication d’antan. Pour Jean-Christophe Hubert,
la collaboration avec Maria et Franz est une évidence. « Mes produits,
mis à part les pralines et les tablettes, sont déjà proposés dans des contenants
en verre, pour certains consignés, de manière à limiter la production
de déchets. La consigne est LA solution si on souhaite vivre dans un
monde plus durable. »