Attention : non végétarienne à cause de la vinaigrette.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients pour quatre personnes :

• 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
• 5 oeufs
• 8 gros cornichons
• ½ bouquet de persil frais
• 3 cs d'eau vinaigrée des cornichons
• 4 cs de vinaigrette "Maria & Franz" Caesar
• Sel et poivre

Préparation :

1.  Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de la taille d'une bouchée. Les mettre dans une casserole d'eau froide salée, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites - mais encore fermes.

2.  Faire cuire les œufs dans une deuxième casserole pendant 10 à 15 minutes - selon la taille des œufs.

3.  Laisser refroidir complètement les pommes de terre cuites (ou les rincer sous l'eau froide), écaler les œufs, les couper en cubes et les laisser refroidir également.

4.  Couper les cornichons en petits dés, hacher le persil et les mettre dans un saladier. Ajouter l'eau vinaigrée des cornichons.

5. Ajouter les pommes de terre et les œufs dans le saladier.

6.  Ajouter la vinaigrette César de "Maria & Franz", mélanger, saler et poivrer et servir.

7. Si la salade est consommée plus tard, il faudra peut-être ajouter un peu de vinaigrette avant de la consommer. Les pommes de terre absorbent en effet l'humidité.

Bon Appétit !