La Conserverie Moutarderie Belge est l’un des fondateurs de la marque Marie et Franz. Fondée en 1953, l’entreprise est aujourd’hui gérée par la troisième génération. Particulièrement soucieux de l’environnement et de la qualité de ses produits, les trois petits-enfants de Maria et Franz Schumacher, à la tête de l’entreprise familiale, mettent tout en œuvre pour limiter leur empreinte écologique.
S’il s’agissait au départ d’une petite production de moutarde, installée dans un garage, l’entreprise s’est développée au fil des années. Aujourd’hui, la Conserverie Moutarderie propose une large gamme de sauces mais aussi des plats cuisinés, des vinaigrettes, des pâtes à tartiner. Rachel, Raphaël et Laurent, à la tête de l’entreprise familiale depuis 2022, se sont lancés dans la production de produits certifiés bio pour certains clients. « Nous ne souhaitions plus travailler exclusivement pour d’autres grands clients. L’objectif était aussi de commercialiser nos propres produits. C’est ains qu’est née la marque Maria et Franz », conclut Raphaël Renson.